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《原肉實秤計價》貴族鳳凰|內橫膈 | 冷凍(每公斤$950元、一包約3公斤,須購買整包)

《原肉實秤計價》貴族鳳凰|內橫膈 | 冷凍(每公斤$950元、一包約3公斤,須購買整包)

▲本商品可代切牛排、燒烤片。
如需代切,最快將於下單後三日後到貨。
▲一塊原肉僅可指定一種代工方式。


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內橫膈(Inside Skirt)左右兩側能取下兩件,每頭牛約僅有2.5~3.5公斤

在日本,內橫膈向來受到大眾青睞,由於脂肪少,含油量低,

因為肌肉組織也少,所以肉質柔軟具有獨特的耐嚼口感,越嚼越香

因每條原肉為不同重量,每塊約為2公斤(須購買整塊),以公斤計價
可直接下單您需要的重量,並於訂單備註欄選擇是否需代工或是原包出貨即可

原塊牛肉屬自然成長,其油花、形狀、色澤每塊皆不盡相同;
另肉品在代工、修清、切片過程中,有一定比例的損耗,
15~35%不等
(三角肉約20%菲力約15%、梅花約25%、紐約客約25%、翼板約25%、橫膈膜約25%、牛舌約30%、臀肉上蓋約35%、板腱約35%、牛小排約35%肩小排約35%)

修清後損耗皆會附上,下單前請務必留意。

配送方式:本產品為冷凍品(原包),將以冷凍方式配送。
如需代工燒烤/火鍋片,
將於下單後第二個工作使用冷凍出貨。


如有問題歡迎致電(07)311-2706,抑或從以下管道
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