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《原肉實秤計價》澳洲巧克力和牛｜經典翼板｜冷藏｜(每公斤$2800元，一塊約2.5公斤，須購買整塊)

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▲本商品可代切牛排、火鍋片、燒烤片。
如需代切燒烤片或火鍋片，將於下單後三日後到貨。
▲一塊原肉僅可指定一種代工方式。

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翼板牛排(Chuck Tail Flap)屬於牛隻肩胛肉

含有許多筋絡及油花，被稱為【羽下牛排】

吃起來軟嫩適中，肉汁充沛適合五到七分熟。

原塊牛肉購買說明
▶購買方式
．以公斤計價，每條原肉重量不同，每塊約2.5 公斤，須整塊購買。
．可直接下單您需要的重量，並於訂單結帳處選擇：
- 原包出貨（不加工）
- 代切燒烤片或火鍋片、牛排。
- 每塊肉僅能選擇一種代工方式，請下單前確認。

▶產品說明
- 本產品為冷藏品（原包），將以冷藏方式配送。
- 如同一訂單(合併運費)包含冷凍商品，將以冷凍方式出貨，
惟訂單合計金額滿額為$6000(含)以上，則分別以冷藏及冷凍方式分開寄送。

- 肉品為自然生長，油花、形狀、色澤皆有差異，敬請理解。

- 其他詳細說明可參照原塊肉Q&A

▶代工與損耗說明
- 原塊牛肉因自然生長，其油花、形狀、色澤皆不同，
肉品經代工（修清、切片）會有一定比例的損耗。
修清後的脂肪、筋膜將一併與產品寄出。
不同部位損耗比例詳見下表

- 代切時會拆除原肉外包裝及清理肉品本身釋放的肌紅蛋白，
故成品重量與購買重量可能會有些許差異，敬請理解。

▶ 損耗表（請參閱下方）

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